东海学院食品进货渠道验收制度

上海东海职业技术学院食品进货验收制度

  1．采购食品及其原料，按规定向供货单位索取检验合格证或者化验单。

2．采购和使用新鲜、良好的原料保证食品安全。

3．杜绝采购感官性状异常的食品，发现有腐败变质或者感官性状异常的不得加工或使用。

4． 向供货方索取该批食品的卫生检验合格证并妥善保存以备查验。

5．采购食品时应对食品进行感官检查：包装是否完善，标识内容是否齐全，如是否有生产日期、保质期。

6．如受到污染收货方应拒绝接收送来的食品

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